虽然精制碳水化合物让我们快乐，红肉可以让身体变强壮，然而新研究发现，这两种食物摄入太多都易导致2型糖尿病。
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Gobblinguptoomanyrefinedwheatandriceproducts,alongwitheatingtoofewwholegrains,isfuelingthegrowthofnewcasesoftype2diabetesworldwide,accordingtoanewstudy.
新研究发现，精制碳水化合物吃得太多，全谷物吃得太少，导致全球更多人患上2型糖尿病。
"Ourstudysuggestspoorcarbohydratequalityisaleadingdriverofdiet-attributabletype2diabetesglobally,”saysseniorauthorDr.DariushMozaffarian,aprofessorofnutritionatTuftsUniversityandprofessorofmedicineatTuftsSchoolofMedicine,inastatement.
该研究的资深作者、美国塔夫茨大学营养学教授、塔夫茨医学院医学教授戴瑞奇·穆扎法里恩博士在一份声明中称：“我们的研究表明，低质的碳水化合物成为引发全球2型糖尿病的主要膳食因素。”
Anotherkeyfactor:Peopleareeatingfartoomuchredandprocessedmeats,suchasbacon,sausage,salamiandthelike,thestudysaid.Thosethreefactors—eatingtoofewwholegrainsandtoomanyprocessedgrainsandmeats—weretheprimarydriversofover14millionnewcasesoftype2diabetesin2018,accordingtothestudy,whichwaspublishedMondayinthejournalNatureMedicine.
研究显示，摄入太多红肉和加工肉制品，比如培根、香肠、意大利蒜味腊肠，是导致2型糖尿病的另一个关键因素。本周一（4月17日）发表在《自然·医学》杂志上的这项研究指出，全谷物吃得太少、精制碳水化合物和加工肉制品吃得太多是引发2018年全球超1400万2型糖尿病新病例的首要原因。
Infact,thestudyestimated7outof10casesoftype2diabetesworldwidein2018werelinkedtopoorfoodchoices.
事实上，据研究估计，2018年全球70%的2型糖尿病病例与饮食不良有关。
Mozaffarianandhisteamdevelopedaresearchmodelofdietaryintakeandapplieditto184countries.Comparedwith1990,therewere8.6millionmorecasesoftype2diabetesduetopoordietin2018,thestudyfound.
穆扎法里恩和他的团队研发出一个膳食摄入调查模型并将其应用到184个国家中。研究发现，与1990年相比，2018年新增的860万2型糖尿病病例是由饮食不良引发的。
Researchersfoundeatingtoomanyunhealthyfoodswasmoreofadriveroftype2diabetesonagloballevelthanalackofeatingwholesomefoods,especiallyformencomparedwithwomen,youngercomparedtoolderadults,andinurbanversusruralresidents.
研究人员发现，从全球范围来看，相比健康食品摄入不足，不健康食品摄入太多更易导致2型糖尿病，这一比例男性大于女性，年轻人大于中老年人，城市居民大于乡村居民。
Over60%ofthetotalglobaldiet-attributablecasesofthediseasewereduetoexcessintakeofjustsixharmfuldietaryhabits:eatingtoomuchrefinedrice,wheatandpotatoes;toomanyprocessedandunprocessedredmeats;anddrinkingtoomanysugar-sweetenedbeveragesandfruitjuice.
全球超60%由饮食习惯导致的2型糖尿病病例主要是由于6种有害饮食摄入太多：太多精制的大米、小麦和土豆产品，太多加工和未加工的红肉，太多含糖饮料和果汁。
Inadequateintakeoffiveprotectivedietaryfactors—fruits,nonstarchyvegetables,nuts,seeds,wholegrainsandyogurt—wasresponsibleforjustover39%ofthenewcases.
只有刚过39%的新病例是由于水果、非淀粉类蔬菜、坚果、种子、全谷物和酸奶这五种保护性食物摄入不足。
PeopleinPolandandRussia,wheredietstendtofocusonpotatoesandredandprocessedmeat,andothercountriesinEasternandCentralEuropeaswellasCentralAsia,hadthehighestpercentageofnewtype2diabetescaseslinkedtodiet.
饮食以土豆、红肉和加工肉制品为主的国家，比如波兰、俄罗斯以及东欧、中欧和中亚的其他国家，新增的与饮食有关的2型糖尿病病例最多。
Colombia,MexicoandothercountriesinLatinAmericaandtheCaribbeanalsohadhighnumbersofnewcases,whichresearcherssaidcouldbeduetoarelianceonsugarydrinksandprocessedmeat,aswellasalowintakeofwholegrains.
哥伦比亚、墨西哥和拉丁美洲、加勒比海的其他国家，2型糖尿病新增病例也很多，研究人员指出，这可能是因为这些地区的民众摄入太多含糖饮料和加工肉制品，而且全谷物吃得太少。
英文来源：美国有线电视新闻网
翻译&编辑：丹妮
来源：中国日报网
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