洗碗机行业首次定义“零残留”
北京商报讯（记者金朝力王柱力）7月11日，“洗碗机干态存储零残留技术论坛”以线上模式在京举行，零残留问题再度引起市场关注，T/CAS560—2022《洗碗机洗涤系统洗涤有害残留的技术要求与试验方法》，首次从标准化角度规范了洗碗机残留的相关测试方法及要求。据奥维云网会上展示数据显示，洗碗机产品2021年零售额逼近100亿，2022年618零售额达到10.5亿元，相比2021年同比增长了10.5%。预计洗碗机2022年全年零售额将达到117亿元，同比增长17.8%。在销售取得增长的同时，专家认为其安全性也要得到足够的关注，对宣传“零残留”的产品进行核验。专家对洗碗机干态存储零残留的试验方法进行了解读，分别从干态存储中零残留水和洗涤后洗涤剂零残留两方面进行了分析：一、长期存储过程中，环境的干燥程度对于细菌滋生和异味产生有重要影响，因此需要对干态存储过程中的餐具、内胆部件、过滤系统的干态，以及异味强度进行考核。二、洗涤后的残渣和洗涤剂等有害残留直接影响使用者的卫生安全甚至人体健康，所以需要对洗涤后的洗净指数、餐具及排水系统的有害物质（表面活性剂、甲醛等）残留指标进行考察。
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